Ravioli dolci...al forno
Evviva!!!
Finalmente è pronto!!!
E per inaugurare il blog un'ottima idea per festeggiare il Carnevale!
Sento ridere...lo so. Il Carnevale è finito...proprio ieri sera...perdono!
E allora provate alla prima occasione...senza coriandoli!
Buon divertimento!
Gli ingredienti:
- 300 gr di ricotta
- 200 gr di burro
- 300 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- marmellata a piacere
Lavorare il burro ammorbidito con la ricotta e aggiungere alla miscela di farina, sale e lievito.
Lasciare l'impasto a riposo per circa mezz'ora, in frigorifero.
Stendere la pasta fino ad ottenere uno spessore di circa 1\2cm. Con un bicchiere da acqua o con uno stampino per biscotti ricavare dei dischi del diametro di circa 8 cm. Porre al centro un cucchiaino di marmellata e chiudere i ravioli facendo pressione con le dita lungo i bordi.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Dopo i primi dieci minuti rovesciare i ravioli per favorirne la cottura su entrambi i lati!!!
Evvvvia...uno pioggia di zucchero a velo appena saranno freddi!
Sì...anche di coriandoli!
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